SHARING og TAPAS

SHARING 1

Lakse tataki med krydder ponzu saus, vårløk, koriander, grønnolje og kimchifrø

Stekte poteter med svart hvitløks emulsjon, vårløk og syltet løk

Hjertesalat med sprø confitert kylling , hoisin saus, kimchi og koriander

Stekt brokkolisalat med asiatisk dressing flakede mandler og rucula

Steambuns med langstekt svinenakke, sprø salat, sprø løk, chilisesam og singapore pepper majones

Sprø andebryst med spicy teriyaki saus og urter

Focaccia med ass asiatiske majoneser

565,- pr pers

Sharing 2

Stekt brokkoli med ramsløks emulsjon og sprø sjalottløk

Bakte småpoteter med soppemulsjon, sprø løk og karse

Grillet asparges med revet parmesan og estragon majones

Lettbakt laks med kremet pepperrot dressing, sesongens salat, kald syltet agurk crudite og urt

Grillet storfe ytre med persille gremolata.

Kylling confit med hjertesalat, tomater, syltet rødløk og parmesandressing

Surdeigsbaguetter og ass majones/ aioli

Norsk ost med kvedepure

Oliven

625,- pr pers