SHARING og TAPAS

Alt er anrettet på pene porselensfat som vi låner ut til våre kunder

SHARING 1

Lakse tataki med ponzu saus, vårløk, koriander, grønnolje og kimchifrø

Stekte poteter med svart hvitløks emulsjon, vårløk og syltet løk

Hjertesalat med sprø confitert kylling , hoisin saus, xo kål og koriander

Stekt brokkolisalat med sesam dressing flakede mandler og rucula

Steambuns med langstekt svinenakke, sprø salat, sprø løk og singapore pepper majones

Grillet okse ytre med chili crisp og urt

Kylling dumplings med teriyaki, chili mayo og koriander

Godt brød med ass asiatiske majoneser

595,- pr pers

Sharing 2

Stekt brokkoli med feta, granatple, sprø kjerner og grønnkål

Bakte småpoteter med black garlic emulsjon, sprø løk og karse

Grillet asparges med revet parmesan og estragon majones

Lettbakt laks med kremet pepperrot dressing, sesongens salat, kald syltet agurk crudite og urt

Grillet storfe ytre med persille gremolata.

Kylling confit med hjertesalat, tomater, syltet rødløk og parmesandressing

Godt brød med ass majones/ aioli

Norsk ost med kvedepure

Oliven og hummus

625,- pr pers